Často opakované doporučení nepít po snědení čerstvého manga vodu nemá v moderní gastroenterologii téměř žádnou oporu. Pro zdravého člověka je voda k mangu nebo po něm zpravidla zcela v pořádku a v některých případech může dokonce napomoci plynulejšímu průchodu potravy trávicím traktem.
Dužnina manga obsahuje vlákninu, přírodní cukry a organické kyseliny, které v trávicím systému procházejí běžnými procesy vyprazdňování žaludku a vstřebávání ve střevech. Voda hlavně naředí obsah žaludku; neblokuje trávicí enzymy, jako je amyláza nebo lipáza, a sama o sobě nespouští kvašení. Při obvyklém množství jídla se kyselost v žaludku i aktivita enzymů přizpůsobí díky tvorbě žaludečních šťáv a peristaltice, takže celková účinnost trávení zůstává zachována.
Obavy z náhlých křečí nebo infekce většinou souvisejí spíše s dřívějšími hygienickými podmínkami než s nějakou konkrétní biochemickou reakcí mezi mangem a vodou. U většiny lidí naopak dostatečný příjem tekutin pomáhá udržet přiměřenou konzistenci stolice, podporuje ochrannou slizniční vrstvu a snižuje riziko zácpy. Opatrnější by měli být hlavně ti, kteří trpí výrazným refluxem nebo poruchami vyprazdňování žaludku – ti mohou mít prospěch z pomalejšího nebo omezeného pití tekutin kolem větších porcí ovoce bohatého na vlákninu, včetně manga.
