Тот самый личи, который так любят включать в списки полезных продуктов за высокое содержание витамина C, одновременно фигурирует и в токсикологических обзорах из‑за связи с внезапными приступами гипогликемии. Мякоть плода богата аскорбиновой кислотой, поддерживающей синтез коллагена и работу иммунной системы, но в семенах и недозрелой мякоти есть производные аминокислот, которые могут нарушать регуляцию уровня глюкозы в организме.

Исследователи выделяют гипоглицин A и метиленциклопропилглицин — вещества, которые подавляют глюконеогенез и гликогенолиз в печени, то есть основные пути поступления глюкозы в кровь. Если человек ест много личи натощак, особенно после длительного периода без еды, уровень сахара в крови может стремительно падать: запасы гликогена уже истощены, а собственная выработка глюкозы частично блокируется.

Этот метаболический эффект особенно выражен у детей, а также у людей с низкими исходными запасами гликогена или нарушенной базовой регуляцией обмена веществ. В такой ситуации каждый следующий плод — это не просто дополнительная порция витамина C, а поэтапное увеличение риска симптоматической гипогликемии. Общественные рекомендации по питанию обычно сосредоточены на составе блюда, но пример личи показывает, насколько важны время приема, количество и текущее состояние обмена веществ: при неудачном сочетании даже «полезный» фрукт может стать причиной острой клинической ситуации.