Черри‑томаты живут как будто двойной жизнью: с точки зрения ботаники это фрукты, а в питании и кулинарии — овощи. Это несоответствие не ошибка, а закономерный результат того, как устроены системы знания. В биологии растений классификация опирается на особенности размножения и строение органов, тогда как в питании и на кухне продукты группируют по тому, как их используют и как они влияют на обмен веществ у человека.

Для ботаников плод — это созревший завязь цветка, в которой формируются семена. По этому критерию черри‑томаты оказываются в одной группе с перцами, огурцами и баклажанами. В центре внимания — морфология растения и его репродуктивные структуры, а не сладость, вкус или то, как продукт выглядит на тарелке. Статус плода определяется по строгим правилам, похожим на ветвление в таксономическом древе, где каждое разделение задается происхождением и типом органа.

Наука о питании решает совершенно другую задачу. Черри‑томаты относят к овощам из‑за их низкой калорийности, содержания пищевых волокон и набора микроэлементов, которые влияют на обмен веществ в покое и скорость повышения уровня глюкозы в крови. В диетических рекомендациях их ставят рядом с листовой зеленью и корнеплодами, потому что в рационе они выполняют сходные функции: помогают регулировать энергетический баланс и снижают риск заболеваний. Один и тот же продукт сортируют уже по функциональной роли, а не по анатомии, и на этом фоне становятся заметны параллельные системы, каждая из которых отвечает на свои вопросы и вовсе не обязана совпадать с другой.