Два–три свежих плода инжира, добавленные в натуральный йогурт, обеспечивают такое количество клетчатки и нутриентов, нацеленных на здоровье кишечника, что этот перекус встает в один ряд со многими активно рекламируемыми суперфудами. Плоды дают как растворимую, так и нерастворимую пищевую клетчатку, а ферментированное молоко поставляет живые бактерии, известные как пробиотики, образуя в одной миске компактную систему поддержки кишечника.

Растворимая клетчатка инжира помогает образовывать в кишечнике вязкий гель, замедляя опорожнение желудка и поддерживая контроль гликемии, тогда как нерастворимая клетчатка увеличивает объем стула и способствует регулярной перистальтике. Одновременно лактоза и галактоолигосахариды в натуральном йогурте действуют как пребиотики, служа пищей для полезной кишечной микробиоты, участвующей в образовании короткоцепочечных жирных кислот, что связывают с улучшением барьерной функции кишечника.

Вместе инжир и йогурт образуют продукт с высокой питательной плотностью, способствующий насыщению, которое опосредованно влияет на базовый обмен энергией, формируя общий уровень ее потребления. При этом такая комбинация избавляет от добавленных сахаров, характерных для йогуртов с наполнителями, полагаясь на естественную сладость фруктозы и глюкозы, содержащихся в инжире. В результате получается перекус, который сопоставим со многими суперфуд-смесями по содержанию клетчатки, пребиотическому эффекту и поддержке микробного разнообразия, требуя всего лишь ложку и несколько ломтиков свежего фрукта.