Из‑за приторной сладости личи часто относят к разряду «вредных удовольствий», но его реальный профиль питательных веществ рассказывает другую историю. В пересчёте на граммы мякоть личи может соперничать с апельсином или даже превосходить его по содержанию витамина C — ключевого кофактора синтеза коллагена и работы иммунных клеток. Одновременно личи содержит плотный набор полифенолов, который делает его антиоксидантный профиль более выраженным, чем у многих привычных яблок или долек цитрусовых в стандартной порции.

За конфетным вкусом скрывается компактная биохимическая система. Личи богат аскорбиновой кислотой и фенольными соединениями, включая флаванолы, которые влияют на окислительный стресс и сигнальные пути воспаления. В лабораторных тестах общей антиоксидантной способности эти молекулы в совокупности активнее нейтрализуют реактивные формы кислорода, чем более мягкая по составу смесь фенольных соединений, характерная для многих десертных сортов яблок. Это означает, что небольшая горсть плодов способна заметно сдвинуть баланс окислительно‑восстановительных процессов в плазме крови человека гораздо эффективнее, чем можно ожидать, исходя из репутации личи.

Высокое содержание сахара по‑прежнему важно с точки зрения общей калорийности и гликемического отклика, но если смотреть только на сладость, легко упустить значение высокой плотности микронутриентов. Для людей, которые уже по привычке выбирают апельсины и яблоки в качестве «здоровых фруктов», точечное включение личи в этот набор позволяет использовать его сконцентрированный пакет витамина C и полифенолов, не расширяя при этом весь ассортимент перекусов.