Фруктовое эскимо, которое на упаковке позиционируют как «здоровое», может содержать концентрированные сахара, большие порции и давать слабую сытость. В результате оно иногда приводит к большему потреблению калорий и быстрому возвращению голода по сравнению с чашкой мороженого, что ставит под сомнение представления потребителей о «полезных» замороженных лакомствах.

Причины просты: фруктовые концентраты и соки дают быстро усвояемые сахара, а низкое содержание жиров и белков не обеспечивает длительного насыщения. Крупные порции и добавленные сиропы увеличивают общую калорийность. Кремовое мороженое за счет жирной текстуры часто удерживает сытость дольше, хотя по калориям может казаться менее очевидным выбором.

Потребителям стоит внимательней читать этикетки и сравнивать размеры порций, а также обращать внимание на количество добавленного сахара. Маркетинговые надписи «натурально» или «низкокалорийно» не всегда отражают реальную энергоёмкость продукта.

Эксперты советуют выбирать цельные фрукты или сочетать небольшой десерт с источником белка или жира, чтобы продлить чувство сытости. Производителям важно делать маркировку прозрачнее, чтобы люди могли принимать более информированные решения при покупке.