Тройной шоколад как «почти еда»

Тройной шоколадный торт иногда воспринимают не просто как сладость, а как нечто более питательное. Причина в составе: какао, яйца и молочные продукты в десерте вносят не только калории, но и питательные вещества.|

Яйца и молочные ингредиенты содержат белок и кальций; белок помогает дольше сохранять чувство насыщения, а кальций является важным микроэлементом для костей и обмена веществ. Эти компоненты отличают такой торт от полностью пустых закусок без питательной ценности.|

Какао добавляет не только вкус, но и биологически активные соединения, например флавоноиды, которые в небольших количествах могут влиять на обмен веществ и служить источником антиоксидантов. В сумме это повышает долю микронутриентов в порции.|

Однако это не превращает торт в полноценное сбалансированное блюдо по всем параметрам. При всем этом важно учитывать размер порции и частоту употребления: десерт остаётся источником сахара и жиров, и его лучше рассматривать как дополнение, а не замену основному питанию.|

loading...