Началото на бизнес с бисквити започва с яснота: решете към кого са насочени продуктите — масов пазар, гурме, веган или безглутенови изделия. След това работете върху рецепти и характеристики, които да отличават бисквитите ви. Ранните решения за нишата и вкуса ще улеснят следващите стъпки.

Тествайте рецептите системно: правете пробни партиди, събирайте обратна връзка от познати и потенциални клиенти и коригирайте формулата. Обмислете опаковка и срок на годност, които поддържат качество и са практични за продажба на различни места.

Проверете регулаторните изисквания и санитарни норми за хранителни продукти във вашия район. Регистрация, разрешителни и етикетиране са важни за законна и безопасна дейност. Планирайте производствения капацитет спрямо очакваните поръчки.

Изберете канали за продажба: онлайн магазин, социални мрежи, пазари, кафенета или местни магазини. Инвестирайте в ясно име, лого и фото съдържание. Местни дегустации и партньорства помагат бързо да достигнете клиенти. Започнете пестеливо и мащабирайте според търсенето.