Этот небольшой гид предназначен для тех, кто хочет улучшить внешний вид и вкус домашнего латте. В центре внимания — пять доступных приёмов, которые легко освоить без профессионального оборудования.

Первая рекомендация — правильная текстура молока. Добейтесь нежной микропены и однородной консистенции: молоко должно быть гладким и бархатистым, без крупных пузырей, чтобы рисунок ложился ровно.

Вторая рекомендация — техника наливания. Начинайте наливать устойчивым потоком, сначала с небольшой высоты для интеграции молока с кофе, затем ближе к поверхности для рисунка; контролируйте скорость и угол.

Третья рекомендация — подготовка чашки. Тёплая чистая чашка и равномерная поверхность эспрессо помогают контролировать расплывание рисунка и сохранять контраст между кофе и пеной.

Четвёртая рекомендация — выбор оборудования. Не обязательно иметь профессиональную машину; важны свежемолотый кофе, правильный питчер для молока и устойчивая подача пара или качественный вспениватель.

Пятая рекомендация — регулярная практика. Повторяйте простые фигуры, анализируйте ошибки и фотографируйте результаты — так техника улучшится быстрее, а стиль станет стабильнее.

Следуя этим советам, даже домашний латте можно сделать более привлекательным и вкусным — улучшение начинается с базовых навыков и постоянной практики.