Низкожировые торты действительно могут сократить количество жира и иногда снизить калорийность. Однако это не автоматически делает их здоровой заменой обычного торта.

В большинстве рецептов уменьшение жира достигается за счет замены сливочного масла или сливок на обезжиренные продукты или масла с другими свойствами. При этом уровень сахара часто сохраняют прежним, а основу делают из рафинированной муки, что снижает питательную ценность.

При выборе низкожирового торта важно смотреть на состав: сколько сахара, какие виды муки и есть ли добавленные волокна или цельные зерна. Натуральные ингредиенты и минимальная переработка повышают шансы, что десерт будет более полезным.

Также имеет значение размер порции. Небольшой кусок с лучшими ингредиентами обычно предпочтительнее большого «низкожирового» куска. В конечном счёте решение зависит от общей сбалансированности питания и личных потребностей.