Сухофрукты часто воспринимают как более здоровую альтернативу конфетам. Это связано с тем, что в них сохраняются витамины, минералы и пищевые волокна, отсутствующие в большинстве сладостей.

Однако процесс сушки удаляет воду, и натуральные сахара становятся более сосредоточенными. То есть по весу сухофрукты могут содержать столько же или даже больше калорий и сахара, чем порция конфет.

Важны размер порции и состав продукта. На полках можно встретить сухофрукты с добавленным сахаром или глазурью. Даже полезный продукт в большой порции даст лишние калории.

Практический совет прост: выбирать несладкие, необработанные сухофрукты, контролировать порции и учитывать их в общем питании. В умеренных количествах сухофрукты — удобная и питательная закуска, но они не всегда автоматические «здоровые конфеты».