Приготвянето на домашни понички не изисква сложна техника. Нужни са няколко основни продукта и минимален кухненски инвентар. Това ги прави достъпна опция за всяко домакинство.

За начало са достатъчни купа, дървена лъжица или миксер, точилка и дълбок тиган или фритюрник. Ако предпочитате печени понички, печка и тава също са подходящи. Времето за приготвяне е кратко — от смесването на тестото до пърженето минава само няколко етапа.

Основните стъпки включват смесване на брашно, мая или набухвател, захар, яйца и мляко или кисело мляко. Тестото се омесва, оставя се леко да бухне, разточва се и се изрязват формички. Поничките се пържат или пекат до златисто и се овалват в захар или глазура.

За сервиране опитайте с плодово конфитюр, шоколадова глазура или пудра захар. Комбинират се добре с кафе или чай и са подходящи за семейни срещи и следобедни закуски. Пробването у дома е лесен начин да експериментирате с вкусове и текстури.