Пшеница остаётся одним из основных источников пищи для многих людей. В ней содержатся клетчатка, витамины группы В и минералы, которые поддерживают пищеварение и дают энергию. Для большинства жителей умеренное её употребление приносит пользу и помогает чувствовать себя сытнее.

В то же время продукты из рафинированной пшеничной муки чаще содержат больше калорий и меньше полезных веществ. Частое потребление таких продуктов может способствовать набору веса и вызывать резкие колебания уровня сахара в крови, особенно при отсутствии физической активности.

У некоторых людей пшеница вызывает проблемы с пищеварением или обостряет чувствительность к глютену. При выраженных жалобах на самочувствие рекомендуется пройти обследование и обсудить диету со специалистом, не исключая продукты самостоятельно без причины.

Эксперты советуют отдавать предпочтение цельнозерновым продуктам и соблюдать баланс в питании: разнообразие, размер порций и умеренность помогут извлечь пользу из пшеницы и снизить потенциальные риски.