Свежая хурма привлекает сладким вкусом и витаминами, однако она не всегда безопасна при любом употреблении. Основной риск связан с незрелыми плодами и избыточным поеданием: в таких случаях повышенное содержание таннинов может привести к образованию плотных комков в желудке.

Таннины у хурмы способны связываться с желудочным содержимым и формировать так называемые фитобезоары — плотные конкременты, которые иногда затрудняют пищеварение. Кроме того, некоторые люди замечают боли в животе, вздутие или запоры после большого количества хурмы. Для людей с нарушением обмена глюкозы хурма может влиять на уровень сахара, поэтому им следует учитывать её калорийность и сахаристость. Редко встречаются и аллергические реакции: сыпь, зуд или отёк.

Врачи и диетологи советуют есть только зрелую хурму, не переедать и вводить фрукт в рацион постепенно. Людям с хроническими проблемами пищеварения, диабетом или склонностью к аллергии полезно проконсультироваться со специалистом. При сильной боли в животе или затруднении глотания нужно обратиться за медицинской помощью.