Главная рекомендация для тех, кто покупает виноград на рынке или в магазине — сразу осмотрите гроздь и удалите повреждённые или подпорченные ягоды. Такие ягоды ускоряют порчу рядом лежащих плодов.

Не мойте виноград перед тем, как отправить его на хранение. Влага на ягодах способствует росту плесени. Мойте ягоды только перед употреблением.

Для хранения используйте контейнер с вентиляцией или корзину. На дно положите одно сухое бумажное полотенце: оно впитает лишнюю влагу и продлит свежесть. Оставляйте ягоды в один слой, если это возможно.

Храните виноград в прохладном месте, лучше в холодильнике. Низкая температура замедляет созревание и развитие микроорганизмов. Проверяйте ягоды через день и удаляйте любые признаки порчи.

Если нужно сохранить виноград надолго, подумайте о заморозке. Для этого ягоды лучше отделить от грозди, просушить и разложить в один слой, затем переложить в пакет для заморозки. При размораживании текстура изменится, но вкус останется.

Эти простые действия помогут сэкономить продукты и сохранить свежесть винограда дольше, не требуя специального оборудования. Следите за чистотой контейнера и не храните рядом сильно пахнущие продукты.