Местная версия картофельного гуляша, по сути представляющая собой говяжье рагу в китайском стиле с картофелем, стала любимым вариантом для семейных ужинов. Блюдо ценят за сочетание мягкой тушёной говядины и рассыпчатого картофеля, которое даёт ощущение домашнего уюта и сытности.

Рецепт не требует особых навыков: базовые приёмы тушения, немного специй и простые продукты позволяют получить насыщенный аромат и мягкую текстуру мяса. Многие домашние повара отмечают, что блюдо легко масштабировать по количеству и адаптировать под доступные продукты.

Кроме того, картофельный гуляш удобен для семейного меню — он недорогой, питательный и хорошо согревает. Подают его с рисом, хлебом или простым салатом; вариант в китайском стиле придаёт привычному рагу дополнительные пряные нотки, которые нравятся детям и взрослым.