Ягоденият сок привлича вниманието с приятния вкус и съдържанието на витамин C и антиоксиданти. Тези вещества подпомагат общото здраве и могат да бъдат полезна добавка към ежедневното меню. В същото време сокът има по-малко фибри в сравнение с цели плодове и често е с по-висока концентрация на захар, което е важно да се има предвид за хора с контрол на теглото или захар.

За ползите: витамин C подпомага усвояването на желязо и поддържа имунната система, а антиоксидантите помагат за защита срещу оксидативен стрес. За недостатъците: при преработването се губят част от фибрите, а отделената захар става по-концентрирана, което може да увеличи енергийната стойност на порция.

Практични съвети за консумация: разреждайте с вода за по-ниско съдържание на захар, комбинирайте със цели ягоди или кисело мляко за повече фибри и протеини, и контролирайте порциите. За предпочитане е да се избягват подсладени варианти и да се четат етикетите при покупка.