Основната идея е проста и практична: за да запазите плодова салата свежа за седмица, започнете от избора на плодове и завършете с правилното съхранение. Подредете продуктите и приложете няколко лесни трика при подготовка.

Избирайте предимно твърди плодове като ябълки, круши и грозде. Ограничете или отделете деликатни видове като малини и ягоди, които бързо омекват. Така салатата ще запази структурата си по-дълго.

След рязане потопете или поръсете плодовете с малко лимонов или лаймов сок, за да намалите потъмняването. Отцедете излишния сок преди пакетирането, за да избегнете омокряне.

Съхранявайте в херметически затворени контейнери. Поставете лист кухненска хартия между слоевете или на дъното — тя абсорбира излишната влага и намалява разваляне. Не препълвайте съда и сменяйте хартията при необходимост.

Тези прости стъпки улесняват приготвянето на плодова салата за няколко хранения напред, без загуба на вкус и текстура. Спазвайте ги и ще намалите отпадъка и усилията за ежедневно приготвяне.