Долгое время макарон воспринимался как неотъемлемый символ французской кондитерской культуры. Новые академические обсуждения заставляют пересмотреть этот взгляд. Кулинарные историки отмечают, что похожие варианты пирожного могли существовать за пределами Франции раньше, чем считалось ранее.

Участники дискуссии подчеркивают необходимость осторожного подхода. Они не утверждают окончательно новое место рождения десерта, но говорят о найденных упоминаниях и рецептурных сходствах, которые заслуживают внимания. Это вызывает интерес и вопросы у специалистов по гастрономической истории.

Возможный пересмотр происхождения макарона имеет культурные последствия. Пересмотр может повлиять на музейные экспозиции, гастрономические экскурсии и представления о национальном наследии. Для простых любителей сладкого это прежде всего повод по-новому посмотреть на знакомый десерт.