Макадамиите са сред най-скъпите ядки на пазара. Цената не е случайна: растениевъдството и добивът изискват специални условия, а търсенето остава високо. Това води до по-висока крайна цена за потребителя в магазините и на щандовете.

Причините са няколко. Дърветата растат бавно и често дават ниски добиви на декар. Събирането и беленето на ядките изискват повече труд и специализирана техника. Добавете транспорт, внос и преработка и се получава значителна добавена стойност.

Макадамиите се консумират предимно като луксозен снакс, често подбрани цели ядки, или в смеси със сушени плодове и шоколад. Могат да се използват и в печива и десерти заради маслената си текстура и нежен вкус.

За да пазарувате по-разумно: проверявайте опаковката за цели ядки и ясна информация за произхода, мирис и външен вид, сравнявайте цена на единица тегло и купувайте в по-малки количества, ако ядките са скъпи. При възможност търсете промоции или локални доставчици за по-добро съотношение цена-качество.