Някои изследвания сочат, че визуалните характеристики на храната влияят на желанието ни да я консумираме. Червените и жълтите нюанси често предизвикват усещане за топлина и свежест, което може да увеличи апетита и да направи ястията по-привлекателни.

Ефектът работи чрез визуални сигнали: цветът подчертава зрителните очаквания за вкус и аромат. Ярките, топли тонове привличат вниманието и могат да накарат порцията да изглежда по-наситена и привлекателна, отколкото ако преобладават студени или неутрални цветове.

Практичните последици са разнообразни. За ресторантьори и дизайнери на опаковки изборът на топли цветове може да увеличи привлекателността на предлаганите продукти. В домашни условия комбинацията от подходяща чиния, гарнитура и осветление също може да повлияе на възприемането на храната.

Ефектът не е единствен фактор при избора на храна — вкусът, ароматът и хранителните предпочитания остават ключови. Все пак вниманието към цветове може да бъде полезен инструмент за тези, които искат да оформят хранителния опит.