Семена чиа легко вписываются в повседневный рацион не только как пудинг. Они добавляют текстуру и питательность к смузи, хлопьям, йогурту и домашней выпечке. Материал предлагает простые и быстрые варианты применения для завтраков, перекусов и выпечки.

Для завтрака попробуйте добавлять чиа в овсянку или смузи, готовить "ночную" смесь с молоком или растительным напитком, обогащать йогурт фруктами и орехами. В качестве перекуса чиа подходят для энергетических батончиков, посыпок для салатов и йогуртов. В выпечке семена работают как хрустящий элемент или загуститель в тесте.

Несложные правила помогут использовать чиа эффективно: замачивайте семена перед употреблением — достаточно нескольких минут или оставить на ночь для более мягкой текстуры; ориентируйтесь на 1–2 столовые ложки на порцию; сочетайте с источниками белка и полезных жиров, например, йогуртом, орехами или авокадо, чтобы получить сбалансированный прием пищи.

Польза чиа заключается в клетчатке, омега‑3 и минералах — они увеличивают чувство сытости и делают блюда более питательными. Начинайте с небольших порций и экспериментируйте с сочетаниями, чтобы найти свои любимые рецепты.