Местный гид рекомендует собирать салат из компонентов, которые приносят насыщение и удовольствие без лишних калорий. В основе — нежирные белки, овощи с высоким содержанием клетчатки, небольшая порция полезных жиров, цельные зерна и легкие заправки. Такой баланс усиливает вкус и текстуру, помогая контролировать аппетит.

Нежирные белки дают сытость и поддерживают мышечную массу: куриная грудка, индейка, рыба, бобовые, творог или варёное яйцо. Эти продукты легко комбинируются с зеленью и овощами и редко добавляют лишние калории при правильной порционировке.

Овощи с клетчаткой — основа объёма и текстуры: салатные листья, брокколи, огурцы, морковь и помидоры. Цельные зерна, такие как киноа или гречка, добавляют плотности и медленных углеводов. Полезные жиры (авокадо, орехи, семена, немного оливкового масла) улучшают вкус и усвоение витаминов.

Для заправки выбирайте йогуртные соусы, лимонный сок, горчицу или немного бальзамического уксуса вместо калорийных майонезных смесей. Контролируйте порции и готовьте дома — так легче сохранить баланс и следить за калориями. Местные магазины обычно предлагают все перечисленные продукты, что позволяет составлять разнообразные и полезные салаты каждый день.