Утрата зубов у птиц объясняется прежде всего снижением веса головы. Без зубов череп становится легче, что уменьшает энергозатраты при полёте и улучшает аэродинамику. Такое строение тела выгодно для перелётов и быстрой манёвренности в воздухе.

Пищеварительная система птиц приспособилась к отсутствию жевательного аппарата. Вместо зубов они используют мощный мышечный желудок, где пища механически перемалывается. Часто в этот отдел попадают мелкие твёрдые частицы, которые помогают дроблению корма. Таким образом функция измельчения переехала внутрь организма.

Этот факт демонстрирует эволюционный компромисс: птицы отказались от способности жевать ради более лёгкой головы и эффективного полёта. Это не потеря, а переоснащение функций, которое прошло через естественный отбор и дало им преимущества в воздушной среде.