Неаполь — одно из самых узнаваемых мест на итальянской карте: город, которому приписывают происхождение пиццы. Здесь традиционные пиццерии сохраняют мастерство приготовления теста и соусов, передаваемое из поколения в поколение. Пицца в Неаполе воспринимается не как быстрое блюдо, а как элемент культуры и семейной традиции.

Кулинарное наследие города заметно в меню местных трактиров и уличных лавок: простые ингредиенты — помидоры, моцарелла, свежая зелень — становятся основой для знаменитых рецептов. Местные пиццайоло ценят ремесло и склонны следовать проверенным рецептам, что поддерживает репутацию города среди гастрономов и путешественников.

Сильная гордость жителей за собственные кулинарные традиции отражается в повседневной жизни: семейные обеды, разговоры в кафе и оживлённые рынки. Туризм, в свою очередь, приносит интерес к аутентичным заведениям, но не меняет сути — для неаполитанцев пицца остаётся домом.