В Москве ведущие диетологи и кулинары отмечают рост интереса к лимону как к универсальному продукту, который не только улучшает вкус блюд, но и способствует укреплению иммунитета. Это явление связано с возросшей осведомленностью населения о здоровом образе жизни и натуральных продуктах.

По данным исследования Института питания Российской академии наук, лимон содержит значительное количество витамина С и антиоксидантов, что помогает бороться с воспалениями и улучшает обмен веществ. Эксперт Наталья Иванова подчеркивает: «Лимон – это не просто фрукт, а мощный природный источник здоровья, который должен быть в рационе каждого человека».

Мировые тенденции подтверждают растущую популярность лимона в различных кухнях — от средиземноморской до азиатской. Рестораны в Москве и Санкт-Петербурге активно внедряют лимон в свои меню, предлагая блюда и напитки с его добавлением, что подчеркивает его универсальность и актуальность.

Таким образом, лимон не только сохраняет свои традиционные позиции, но и приобретает новое значение в глобальной гастрономии и медицине, что делает его одним из ключевых продуктов современного питания.