В Москве и Нью-Йорке специалисты отмечают значительный рост интереса к сушёным фруктам и изюму на мировом рынке. По данным Международной ассоциации производителей сухофруктов, спрос на эти продукты увеличился более чем на 20% за последние годы, что связано с растущим вниманием к здоровому питанию и удобству перекусов.

Эксперты подчеркивают, что сушёные фрукты и изюм являются концентрированным источником витаминов, антиоксидантов и пищевых волокон, что способствует укреплению иммунитета и улучшению пищеварения. Диетолог Елена Иванова из Института питания в Москве отмечает: «Эти продукты не только вкусны, но и полезны, они идеально вписываются в современный образ жизни, где важна скорость и качество питания».

Рост популярности также связан с расширением ассортимента и улучшением технологий сушки, что позволяет сохранять максимум полезных веществ и вкусовых качеств. Ритейлеры в США и России активно включают сушёные фрукты и изюм в ассортимент здоровых перекусов, что дополнительно стимулирует интерес потребителей.

Таким образом, сушёные фрукты и изюм становятся неотъемлемой частью глобальных тенденций в питании, объединяя пользу и удобство. Их востребованность продолжит расти, отражая изменения в предпочтениях современного общества и стремление к более здоровому образу жизни.