В Москве прошла международная конференция, посвящённая роли инжира в современной гастрономии и здоровом питании. Специалисты из разных стран обсудили, как этот фрукт становится ключевым элементом в создании полезных и вкусных десертов, отвечающих запросам современных потребителей.

По словам диетолога Елены Смирновой, инжир богат клетчаткой, антиоксидантами и минералами, что способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунитета. Она подчеркнула, что включение инжира в рацион помогает снизить потребление сахара и улучшить качество питания.

Кулинары отмечают, что инжир не только полезен, но и обладает уникальным вкусом, который прекрасно сочетается с орехами, мёдом и специями, делая десерты более изысканными и привлекательными для широкой аудитории.

Тенденция использования инжира в десертах отражает глобальный сдвиг в сторону натуральных и функциональных продуктов, что подтверждается ростом спроса на здоровые альтернативы традиционным сладостям.

Эксперты уверены, что популяризация инжира в кулинарии способствует формированию более осознанного отношения к питанию и стимулирует развитие инновационных рецептов, которые объединяют пользу и удовольствие.