В Нью-Йорке ведущие специалисты по пищевой безопасности и хранению продуктов поделились рекомендациями о том, как правильно хранить лаймы и лимоны, чтобы максимально продлить их свежесть и сохранить вкусовые качества.

По словам доктора Елены Смирновой, эксперта из Университета Нью-Йорка, оптимальная температура хранения цитрусовых составляет от 10 до 15 градусов Цельсия при высокой влажности воздуха. Это предотвращает потерю влаги и замедляет процесс порчи.

Кроме того, специалисты советуют хранить лаймы и лимоны отдельно от продуктов с сильным запахом, чтобы избежать впитывания посторонних ароматов, а также использовать герметичные контейнеры или пластиковые пакеты с отверстиями для циркуляции воздуха.

Эти простые, но научно обоснованные методы позволяют не только сохранить свежесть фруктов, но и снизить пищевые отходы, что особенно актуально в условиях растущего внимания к устойчивому потреблению продуктов.

Редакция отмечает, что внедрение таких практик в повседневную жизнь поможет потребителям экономить деньги и наслаждаться натуральным вкусом цитрусовых значительно дольше.