В Москве прошла международная конференция, посвящённая влиянию кофе на здоровье, где ведущие эксперты из разных стран представили последние исследования в этой области. Обсуждались ключевые факторы, такие как способ заваривания и состав ингредиентов, которые существенно меняют биологическое воздействие напитка на организм.

Профессор Елена Иванова из Российского университета дружбы народов отметила, что добавление сахара и сливок может нивелировать полезные свойства кофе, тогда как использование натуральных специй, например корицы или кардамона, усиливает антиоксидантный эффект. «Важно понимать, что не только сорт кофе, но и способ его приготовления влияет на здоровье», — подчеркнула она.

Эксперт из Италии, доктор Марко Риччи, акцентировал внимание на методах заваривания: эспрессо, фильтрованный кофе и френч-пресс обладают разной концентрацией активных веществ. Он отметил, что умеренное потребление кофе, приготовленного без искусственных добавок, способствует улучшению метаболизма и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Современные тенденции в потреблении кофе отражают растущую заботу о здоровье: всё больше людей выбирают органические сорта и экспериментируют с натуральными ингредиентами, стремясь получить максимальную пользу от напитка. Эксперты призывают к осознанному подходу, который поможет сохранить баланс между наслаждением и здоровьем.