Париж, Франция — В центре внимания исследователей и кулинарных экспертов оказался классический длинный багет, ставший символом западной гастрономии. Специалисты из Института кулинарных искусств Парижа раскрывают, что секрет его уникального вкуса кроется в простых, но тщательно подобранных ингредиентах: высококачественной пшеничной муке, воде, соли и натуральных дрожжах.

Мастерство выпечки багета требует точности и опыта: процесс замеса теста, длительное брожение и особая техника формирования обеспечивают хрустящую корочку и воздушную структуру мякиша. По словам шеф-пекаря Жана-Мишеля Дюпона, «каждый багет — это результат многолетних традиций и инноваций, отражающих культуру и вкусовые предпочтения Запада».

В современном мире багет не только остается неотъемлемой частью завтраков и обедов, но и приобретает новые формы благодаря трендам на здоровое питание и органические продукты. Эксперты отмечают, что его роль в западной кухне продолжает расти, объединяя традиции и современные гастрономические тенденции, что делает багет актуальным и востребованным во всем мире.