В Москве ведущие аналитики пищевой индустрии отмечают значительный рост спроса на матча — порошковый зелёный чай, который становится неотъемлемой частью современного гастрономического ландшафта. Этот тренд обусловлен не только уникальным вкусом, но и признанными полезными свойствами напитка.

По словам эксперта по международным рынкам питания Елены Ивановой, «матча представляет собой не просто новый ингредиент, а целую культурную революцию, которая меняет подход к здоровому образу жизни и инновациям в сфере напитков».

Рестораны и кафе в Европе, Азии и Северной Америке активно внедряют матча в меню, предлагая разнообразные блюда и коктейли, что способствует росту его популярности и укреплению позиций на глобальном рынке.

Исследования показывают, что потребители всё чаще выбирают продукты с натуральными и функциональными ингредиентами, что делает матча одним из ключевых драйверов развития современной гастрономии.

Таким образом, матча не только расширяет географию своего присутствия, но и формирует новые стандарты качества и здоровья в индустрии питания, что подтверждается данными ведущих международных агентств.