В Токио эксперты отмечают значительный рост популярности матча-мороженого, которое выходит за пределы традиционных японских рынков и завоёвывает внимание потребителей в Европе и Северной Америке.

По словам профессора Хироси Накамуры из Университета Токио, уникальный вкус и богатый антиоксидантами состав делают матча-мороженое не только деликатесом, но и продуктом с потенциальной пользой для здоровья, что привлекает всё большее число покупателей.

В Нью-Йорке аналитики рынка подчёркивают, что растущий интерес к здоровому питанию и экзотическим вкусам способствует расширению ассортимента матча-продуктов, включая мороженое, что отражается в увеличении продаж и открытии специализированных кафе.

Эксперты считают, что сочетание традиций и инноваций в производстве матча-мороженого создаёт уникальную нишу на международном рынке, способствуя укреплению культурных связей и развитию гастрономического туризма.

Таким образом, матча-мороженое становится не просто трендом, а значимым явлением, объединяющим вкусовые предпочтения и заботу о здоровье, что делает его важным объектом для дальнейших исследований и маркетинговых стратегий.