В Москве ведущие кулинарные историки и специалисты по гастрономии обсудили происхождение и развитие торта — одного из самых популярных и универсальных десертов в мире. По их словам, первые упоминания о подобных сладостях восходят к древним цивилизациям, где сладкие лепешки с медом и орехами служили символом изобилия и праздника.

Известный российский историк гастрономии, доктор Елена Смирнова, отмечает: «Торт прошёл долгий путь от простых хлебных изделий до сложных кондитерских шедевров, отражая культурные и социальные изменения в обществе». Она подчёркивает, что современный торт — это не только десерт, но и важный элемент семейных и общественных традиций.

В последние годы наблюдается рост интереса к традиционным рецептам и натуральным ингредиентам, что связано с глобальными тенденциями здорового питания и устойчивого развития. Это делает изучение истории торта особенно актуальным для понимания культурного наследия и современных гастрономических трендов.

Эксперты подчёркивают, что знание исторических аспектов и культурных значений торта помогает не только сохранить традиции, но и вдохновляет на создание новых вкусовых сочетаний, что делает этот десерт вечной классикой, объединяющей поколения и народы.