В Москве специалисты Института питания Российской академии наук представили результаты нового исследования, посвящённого пяти ключевым ролям боярышника в современном рационе и быту. Эти открытия актуальны в свете растущего интереса к натуральным продуктам, способствующим укреплению иммунитета и улучшению общего самочувствия.

Эксперты выделили, что боярышник активно используется не только как ингредиент в пищевой промышленности — например, в изготовлении полезных напитков и десертов, — но и в народной медицине для поддержания сердечно-сосудистой системы. По словам доктора Натальи Ивановой, ведущего исследователя, «боярышник обладает уникальным комплексом биологически активных веществ, которые способствуют снижению уровня стресса и улучшению обмена веществ».

Кроме того, боярышник нашёл широкое применение в косметологии и домашнем уходе, где его экстракты используются для тонизирования кожи и укрепления волос. В повседневной жизни ягоды и листья растения применяются для приготовления чаёв и настоев, что делает его незаменимым элементом здорового образа жизни.

Растущий тренд на экологически чистые и функциональные продукты питания подчёркивает важность интеграции боярышника в рацион. По мнению аналитиков, использование этого растения способно не только повысить качество питания, но и снизить риск хронических заболеваний, что особенно актуально в условиях современного урбанистического стресса.

Таким образом, боярышник выступает не просто как традиционный компонент, а как многофункциональный инструмент для поддержания здоровья и благополучия. Результаты исследования призывают к более широкому внедрению этого природного ресурса в пищевую и медицинскую практику, что обещает значительные социальные и экономические выгоды.