В Москве ведущие специалисты по питанию из Института питания Российской академии наук представили новые рекомендации, основанные на последних исследованиях, которые позволяют наслаждаться хлебом и выпечкой без риска для фигуры.

Доктор Наталья Иванова, один из авторов исследования, отметила, что правильный выбор видов муки и контроль порций играют ключевую роль в предотвращении набора лишнего веса. «Мы обнаружили, что цельнозерновой хлеб и изделия с низким гликемическим индексом значительно снижают влияние на уровень сахара в крови», — подчеркнула она.

Эксперты также рекомендуют сочетать хлебобулочные изделия с белками и клетчаткой, что способствует лучшему усвоению и снижает чувство голода. Эти выводы имеют важное значение для миллионов людей, стремящихся сохранить здоровье и наслаждаться любимыми продуктами в условиях современного ритма жизни.

Таким образом, новые научные данные меняют устоявшиеся стереотипы о вреде хлеба и выпечки, предлагая более гибкий и научно обоснованный подход к сбалансированному питанию. Это открывает новые возможности для диетологов и потребителей по всему миру.