В Москве ведущие специалисты Института питания Российской академии наук представили результаты масштабного международного исследования, посвящённого влиянию калорий на организм человека. Выводы учёных подчёркивают двойственную роль калорий: с одной стороны, избыточное потребление ведёт к набору веса, а с другой — адекватное количество энергии способствует улучшению эмоционального состояния и снижению уровня стресса.

Доктор Наталья Иванова, руководитель исследования, отметила в интервью, что «калории — это не просто цифры в рационе, а ключевой элемент, влияющий на нейрохимические процессы в мозге, которые отвечают за настроение и мотивацию». Это подтверждают данные из США, Японии и Германии, где учёные наблюдали корреляцию между сбалансированным питанием и устойчивостью к депрессивным состояниям.

Эксперты предупреждают, что современный образ жизни с преобладанием фастфуда и низкой физической активностью усиливает негативные последствия избыточного потребления калорий. Вместе с тем, правильное распределение энергетических ресурсов в рационе может стать эффективным инструментом не только для контроля веса, но и для улучшения качества жизни в целом.

Таким образом, новое понимание роли калорий открывает перспективы для разработки комплексных программ питания, которые будут учитывать не только физическое, но и психологическое здоровье человека, что особенно актуально в условиях глобальных вызовов современности.