В Токио ведущие специалисты в области питания и медицины опубликовали результаты масштабного исследования, посвящённого влиянию традиционных японских блюд, таких как лосось и сашими, на продолжительность жизни и качество здоровья населения.

Учёные отмечают, что богатство омега-3 жирных кислот, антиоксидантов и витаминов в лососе играет ключевую роль в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов, что способствует более здоровой и долгой жизни.

Профессор Хироши Накамура из Университета Токио подчеркнул: «Регулярное употребление свежего сашими и лосося не только поддерживает метаболизм, но и улучшает когнитивные функции, что является одним из факторов японского феномена долголетия».

Данные исследования совпадают с глобальными тенденциями здорового питания и подчёркивают важность включения в рацион натуральных и питательных продуктов, способствующих укреплению здоровья и продлению жизни.

Эксперты рекомендуют обратить внимание на японский опыт и адаптировать его элементы в повседневное питание для улучшения качества жизни и увеличения продолжительности активного долголетия в других странах.