В Москве ведущие специалисты в области пищевых технологий и нутрициологии представили новые данные о питательных и вкусовых качествах свежей клубники. Исследование, проведённое при поддержке Международной ассоциации фруктов, выявило, что свежая клубника содержит уникальный комплекс витаминов и антиоксидантов, способствующих укреплению иммунитета и улучшению обмена веществ.

По словам доктора Елены Смирновой, эксперта по пищевой химии, «клубника не только радует своим насыщенным вкусом, но и играет важную роль в профилактике хронических заболеваний благодаря высокому содержанию флавоноидов и витамина С». Эти открытия открывают новые перспективы для использования клубники в функциональном питании и диетологии.

Глобальный интерес к свежей клубнике растёт на фоне тенденций здорового образа жизни и устойчивого потребления. Ведущие производители из России, Испании и США уже внедряют инновационные методы выращивания и хранения, чтобы сохранить максимальную пользу и аромат ягод для потребителей по всему миру.

Таким образом, свежая клубника становится не просто вкусным лакомством, а важным элементом современной диеты, объединяющим научные достижения и культурные традиции разных стран. Эксперты призывают расширять исследования и популяризировать этот уникальный фрукт среди широкой аудитории.