В Окленде, Новая Зеландия, недавний всплеск мирового спроса на свежие киви подчеркнул растущее значение этих фруктов в гастрономии и диетах, заботящихся о здоровье. Производители здесь сообщают о беспрецедентных объемах экспорта, подчеркивая привлекательный вкус киви и впечатляющий профиль питательных веществ.

Согласно недавнему заявлению д-ра. Эмили Картер, эксперт по пищевым наукам из Оклендского университета, киви предлагают надежное сочетание витаминов, антиоксидантов и пищевых волокон. "Их универсальность в рецептах— от десертов до салатов— делает их незаменимыми в современном кулинарном искусстве", - сказала она.

Возросшая популярность свежих киви обусловлена как интересом потребителей к суперпродуктам, так и инновационными кулинарными тенденциями во всем мире. Отраслевые аналитики отмечают, что включение киви в различные блюда увеличивает сложность вкуса наряду с пользой для здоровья, привлекая разнообразную аудиторию.

Рыночные данные компании Horticultural New Zealand показывают, что экспорт свежих киви в последнее время вырос более чем на 20 процентов, что отражает устойчивый международный спрос. Эта тенденция согласуется с растущим глобальным осознанием привычек здорового питания и поиском уникальных, ароматных фруктов.

Поскольку киви продолжают привлекать интерес как поваров, так и потребителей, эксперты предполагают, что роль фруктов на международных продовольственных рынках может еще больше расшириться. Слияние вкуса, питания и культурной привлекательности делает свежие киви центром современных пищевых инноваций.