В Нью-Йорке исследователи в области питания выявили растущую международную тенденцию, объединяющую семена чиа с фруктами, такими как киви, и молочными продуктами, такими как молоко, для разработки более эффективных схем питания. Такое сочетание не только разнообразит вкус, но и значительно улучшит питательный профиль блюд.

Семена чиа, почитаемые за богатые жирные кислоты омега-3 и содержание клетчатки, в сочетании с витамином С и антиоксидантами, содержащимися в киви, создают мощную смесь, которая повышает биодоступность питательных веществ. Молоко добавляет белок и кальций, что еще больше поддерживает здоровье костей и устойчивое высвобождение энергии.

Доктор. Аллен Харпер, ведущий нутрицевтический эксперт Колумбийского университета, объясняет: "Смесь семян чиа, киви и молока оказывает синергетический эффект, улучшая пищеварение и скорость метаболизма, что делает ее убедительным выбором для потребителей, заботящихся о своем здоровье во всем мире.' Его идеи согласуются с недавними клиническими данными, которые пропагандируют включение таких суперпродуктов в ежедневный рацион.

Поскольку потребители все чаще ищут функциональные продукты, которые приносят пользу как для вкуса, так и для здоровья, эта инновационная пара выделяется как многообещающий подход к удовлетворению таких требований. Практические преимущества включают простоту приготовления и универсальность различных типов блюд, что потенциально влияет на будущие диетические рекомендации.