В Нью-Йорке консорциум ученых-диетологов из ведущих учреждений, включая Колумбийский университет, опубликовал подробный отчет о пользе грецких орехов и других орехов для здоровья. Их результаты подтверждают, что грецкие орехи особенно богаты жирными кислотами омега-3, антиоксидантами и необходимыми питательными веществами, что делает их важнейшим диетическим компонентом для укрепления здоровья сердечно-сосудистой системы и мозга.

В докладе подчеркивается, что регулярное употребление грецких орехов может уменьшить маркеры воспаления и улучшить липидный профиль крови, тем самым уменьшая факторы риска, связанные с заболеваниями сердца. Кроме того, нейропротекторные свойства грецких орехов способствуют улучшению когнитивных функций, что является важнейшим аспектом старения населения во всем мире.

Доктор. Элизабет Грант, ведущий эксперт в области эпидемиологии питания, отмечает: "Включение грецких орехов в ежедневный рацион соответствует современным тенденциям, подчеркивающим профилактическое здоровье. Их уникальный питательный состав предлагает естественный путь к смягчению последствий хронических заболеваний, которые обременяют глобальные системы здравоохранения.'

Эти новые данные появились в то время, когда общественный интерес к растительной диете и функциональным продуктам питания продолжает расти. Поскольку потребители ищут продукты, сочетающие вкус с ощутимыми преимуществами для здоровья, грецкие орехи и орехи представляют собой привлекательное решение, одобренное научной строгостью.

Органы здравоохранения теперь все чаще рекомендуют включать умеренное количество грецких орехов в состав сбалансированного питания. Эта стратегия не только поддерживает физическое здоровье, но и перекликается с целями устойчивого питания, подчеркивая, что грецкие орехи являются ключевым игроком в будущем здорового питания.