В Куала-Лумпуре, Малайзия, исследователи и ученые-диетологи обратили внимание на гарцинию мангостанскую, широко известную как мангостин, как на фрукт, вызывающий значительный глобальный интерес. Его уникальный кисло-сладкий вкус, дополненный кремовой текстурой, отличает его от обычных тропических фруктов.

Специалисты из Научно-исследовательского института тропических культур представили новые результаты, подчеркивающие богатое содержание антиоксидантов в мангостине, в частности ксантонов, которые способствуют потенциальной пользе для здоровья, такой как противовоспалительное действие и поддержка иммунной системы. Эти атрибуты сделали его востребованным ингредиентом в секторе здорового питания.

Аналитики рынка сообщают о всплеске запусков мангустиновых продуктов, включая соки, пищевые добавки и деликатесные продукты, что отражает потребительский спрос на натуральные и функциональные источники пищи. Эта тенденция согласуется с растущим предпочтением экзотических фруктов, сочетающих вкус с пользой для здоровья.

Доктор. Анита Раджан, ведущий ученый-диетолог, отметила: "Мангостин предлагает убедительные аргументы в пользу того, что вкус сочетается с питанием, предоставляя захватывающие возможности как производителям, так и потребителям. Его растущая известность сигнализирует о смене парадигмы в моделях потребления фруктов во всем мире.'

По мере того, как в мире растет аппетит к разнообразным и укрепляющим здоровье продуктам, роль Garcinia Mangostana выходит за пределы местных рынков и выходит на глобальные платформы инноваций в области продуктов питания. Продолжающиеся исследования направлены на углубление понимания его функциональных возможностей и оптимизацию методов выращивания в соответствии с международными стандартами.