В Новой Зеландии, признанной во всем мире основным экспортером киви, эксперты недавно раскрыли уточненные критерии оценки свежести, которые потребители обычно упускают из виду. Эта рекомендация исходит от Национального садоводческого общества во время симпозиума, проведенного в Окленде, целью которого является предоставление потребителям возможности совершать обоснованные покупки.

Доктор. Эмили Харрис, главный садовод, подчеркнула, что выбор киви с легкой мягкостью, постоянной коричневой текстурой кожи и нежным ароматом обычно указывает на оптимальную спелость и сохранение питательных веществ. Эти маркеры напрямую влияют на вкусовой профиль фруктов и содержание антиоксидантов, которые все чаще увязываются с сознательными для здоровья диетическими тенденциями.

Эксперты также подчеркнули условия окружающей среды, влияющие на выращивание киви, такие как состав почвы и изменчивость климата в регионе Залива Изобилия, что имеет решающее значение для поддержания качества урожаев во всем мире. Устойчивые методы ведения сельского хозяйства, отстаиваемые здесь, предлагают основу для поддержания целостности продукции на международных рынках.

Обучение потребителей правильному хранению—советы по охлаждению и предотвращению длительного воздействия фруктов, производящих этилен—, дополнительно необходимы для сохранения свежести после покупки. Поскольку глобальный спрос растет, особенно в Северной Америке и Европе, эти идеи помогают как розничным торговцам, так и клиентам минимизировать отходы и максимизировать удовольствие.

Такое сближение сельскохозяйственной науки и рыночных тенденций подчеркивает более широкое движение к прозрачности и обеспечению качества свежих продуктов. Лидеры отрасли пропагандируют эти передовые методы как ключевые шаги в укреплении доверия потребителей и повышении всемирной репутации киви как здорового питания премиум-класса.