В Нью-Йорке ведущие исследователи в области питания из Глобального института питания подчеркнули значительные преимущества для здоровья от употребления молока как части сбалансированного питания. Молоко, известное своими обильными запасами кальция и высококачественного белка, продолжает оставаться жизненно важной пищей в глобальной диетической практике.

По словам д-ра. Хелен Картер, опытный диетолог Института, молоко не только поддерживает оптимальное развитие костей, но также улучшает мышечную функцию и иммунный ответ. Содержание витамина D, наряду с необходимыми минералами, усиливает его роль в предотвращении хронических заболеваний.

Недавние исследования в области питания отражают растущий глобальный интерес к функциональным продуктам питания, при этом молоко занимает центральное место благодаря доступному спектру питательных веществ. Полученные данные подчеркивают вклад молока в снижение риска развития остеопороза и обеспечение адекватного ежедневного поступления жизненно важных питательных веществ для всех возрастных групп.

Эксперты призывают потребителей включать молоко в ежедневное питание, учитывая растущее количество доказательств его преимуществ для здоровья. По мере развития диетических тенденций молоко остается практичным и экономически эффективным продуктом питания, способным улучшить показатели общественного здравоохранения во всем мире.