В Нью-Йорке исследователи в области здравоохранения подчеркивают, что капуста является жизненно важным овощем, обеспечивающим значительные преимущества для качества жизни и поддержания здоровья. Богатое содержание витаминов С и К, а также мощных антиоксидантов играет решающую роль в борьбе с окислительным стрессом, основным фактором старения и хронических заболеваний.

Диетолог доктор. Эмили Робертс из Нью-Йоркского института здоровья объясняет, что регулярное употребление капусты поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы за счет снижения артериального давления и уровня холестерина. Кроме того, высокое содержание клетчатки улучшает пищеварительные процессы, улучшая здоровье и регулярность кишечника.

Недавние клинические данные также свидетельствуют о том, что соединения капусты могут способствовать иммунной функции и обладают противовоспалительными свойствами, способствуя защите от таких заболеваний, как рак и диабет. Эти результаты согласуют капусту с более широкими целями общественного здравоохранения по профилактике заболеваний и обеспечению долголетия.

С растущим глобальным интересом к растительной диете капуста выделяется своей доступностью, доступностью и широким воздействием на здоровье. Эксперты рекомендуют включать капусту в ежедневное питание в качестве стратегического подхода к улучшению общего самочувствия и поддержанию долгосрочного здоровья.

По мере того, как повышается осведомленность общественности о взаимосвязи между питанием и хроническими заболеваниями, профиль капусты как суперпродукта, вероятно, будет расти, что требует дальнейших исследований и более широкого включения в диетические рекомендации во всем мире.