Как сообщает Кулинарный институт Америки, в Нью-Йорке недавняя волна простых рецептов десертов покорила как начинающих, так и опытных домашних пекарей. Эти рецепты подчеркивают простоту и минимальное время приготовления, делая десерты в изысканном стиле доступными для более широкой аудитории.

Известный шеф-повар и ученый-диетолог доктор. Эмили Роджерс объясняет, что эта тенденция возникает в результате сдвига общества в сторону удобства без ущерба для качества. "Люди стремятся к снисходительности, соответствующей их напряженному образу жизни", - заявила она во время семинара, проходившего в институте.

Это движение также отражает влияние платформ социальных сетей, где визуально привлекательные быстрые рецепты десертов собирают миллионы просмотров, побуждая пользователей экспериментировать с различными вкусами и техниками дома.

Данные Национальной кулинарной ассоциации указывают на 30-процентный рост продаж ингредиентов для выпечки, предназначенных для простых десертов, что подчеркивает значительный рыночный спрос. Эксперты предполагают, что эта тенденция поддерживает психическое благополучие, способствуя творческому самовыражению в трудные времена.

По мере того, как приготовление домашних десертов растет, кулинары выступают за образовательные программы, направленные на повышение навыков выпечки, обеспечение качества и безопасности, одновременно подпитывая страсть и инновации на домашних кухнях.