Майами, Флорида—сердце производства цитрусовых— стало свидетелем заметного всплеска интереса потребителей к свежему апельсиновому соку на фоне повышения осведомленности о здоровье. Аналитики рынка Citrus Research Institute сообщают, что продажи свежего апельсинового сока опережают продажи переработанных сортов, что обусловлено предпочтением натуральных вкусов и превосходным сохранением питательных веществ.

Доктор. Эмили Картер, ведущий диетолог из Университета Флориды, комментирует: "Свежий апельсиновый сок предлагает более богатый профиль витамина С и антиоксидантов, которые часто уменьшаются во время пастеризации в промышленных процессах. Это делает его мощным фактором иммунного здоровья и защиты от антиоксидантов."

Эта тенденция согласуется с более широкими изменениями в поведении потребителей в пользу минимально обработанных пищевых продуктов. Розничные торговцы отреагировали предложением большего разнообразия свежевыжатых апельсиновых соков, часто подчеркивая их источники на местных фермах в регионе Флориды. Свежий апельсиновый сок не только поддерживает диетические цели, но и способствует устойчивому развитию цитрусового сектора.

Эксперты советуют потребителям проверять свежесть, проверяя даты сбора урожая и выбирая сок без добавления сахара или консервантов, чтобы максимизировать пользу для здоровья. По мере роста мирового спроса производители цитрусовых в Майами адаптируются, чтобы качество и предложение соответствовали этим меняющимся предпочтениям, укрепляя свежий апельсиновый сок как основной продукт современного питания.