В Лос-Анджелесе, штат Калифорния, пудинг из семян чиа занял видное место в меню и блогах о здоровье как суперпродукт, сочетающий удобство с питательной пользой. Его растущий спрос отражает глобальный сдвиг в сторону богатых питательными веществами растительных альтернатив, которые удовлетворяют как вкусовые, так и диетические потребности.

Диетолог доктор. Эмили Роджерс из Университета Южной Калифорнии подчеркивает, что семена чиа богаты жирными кислотами омега-3, клетчаткой и необходимыми минералами, что делает пудинг отличным вариантом для поддержания энергии и поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. "Его смесь текстуры и высокой плотности питательных веществ ставит его впереди многих традиционных десертов", - заявляет она.

Этот пудинг включает в себя замачивание крошечных семян чиа в молоке растительного происхождения, в результате чего получается гелеобразная текстура, которую можно улучшить с помощью фруктов, орехов или натуральных подсластителей. Его простота и адаптируемость способствуют его популярности как среди занятых профессионалов, так и среди любителей фитнеса.

Исследовательская компания NutraTrend сообщает об устойчивом росте продаж продуктов чиа, предсказывая дальнейший рост по мере того, как потребители становятся более образованными в области функциональных продуктов питания. Пудинг символизирует более широкий шаг к интеграции древних семян с современными диетическими предпочтениями, предлагая устойчивый и вкусный подход к здоровью.