РИМ Сегодня мировой рынок макаронных изделий переживает беспрецедентный рост, при этом потребители все больше отдают приоритет качеству продукции и прозрачности ингредиентов. Ведущие бренды, такие как Barilla, De Cecco и Garofalo, в ответ сделали упор на высококачественную пшеницу и натуральные источники при производстве макаронных изделий.

По мнению кулинарного эксперта Dr. Мария Росси, "Основа превосходных макарон лежит в манной крупе твердых сортов пшеницы, воде и отсутствии консервантов.' Эти традиционные ингредиенты гарантируют твердую текстуру и аутентичный вкус, любимые потребителями во всем мире. Кроме того, инновации в области безглютеновых и органических продуктов подчеркивают меняющиеся потребительские предпочтения.

Недавние отраслевые отчеты Итальянской продовольственной ассоциации показывают, что компании, инвестирующие в ингредиенты премиум-класса, демонстрируют более высокую лояльность клиентов и рост продаж. Прозрачность в поиске и производстве также направлена на решение растущих требований к устойчивому развитию и продуктам питания, учитывающим здоровье.

По мере роста аппетита к настоящей итальянской пасте взаимодействие между репутацией бренда и качеством ингредиентов становится первостепенным. Специалисты по пищевым продуктам выступают за строгий контроль качества и более четкую маркировку, чтобы гарантировать, что потребители делают осознанный выбор на расширяющемся конкурентном рынке.